با توسعه سبک زندگی سریع، کارکنان اداری پرمشغله زمان کافی برای خرید میوه ها و سبزیجات تازه برای غنی سازی یخچال خود ندارند. با این حال، ویتامینها، مواد معدنی و فیبر موجود در سبزیجات همه آن چیزی است که ما به آن نیاز داریم، بنابراین میوهها و سبزیجات منجمد به انتخاب کارمندان جوان اداری تبدیل شدهاند. آیا می دانید چگونه میوه ها و سبزیجات یخ زده را بدون آسیب رساندن به مواد مغذی مصرف کنید؟ در زیر یک معرفی کوتاه برای شما آورده شده است.
مصرف نادرست سبزیجات منجمد نه تنها به تغذیه آنها آسیب می رساند، بلکه به رنگ، عطر و طعم آنها نیز آسیب می رساند. روش صحیح غذا خوردن این است که آن را همین الان بخرید و همین الان بخورید. آن را در خانه نگهداری نکنید، چه رسد به بیرون از خانه. ثانیاً سبزیجات منجمد قبل از بسته بندی تمیز، شسته و بلانچ شده اند، بنابراین نیازی به شستشوی جداگانه نیست. فقط آنها را ذوب کنید.
سبزیجات منجمد سرخ شده نباید از قبل ذوب شوند. اگر احساس میکنید سبزیجات منجمد به اندازه کافی تمیز نیستند، میتوانید ابتدا آنها را بلانچ کنید و سپس سرخ کنید. اگر احساس می کنید میوه ها و سبزیجات یخ زده مزه دارند، می توانید هنگام پختن کمی شکر اضافه کنید تا طعم آن از بین برود.
میوه های یخ زده را می توان تا زمانی که ذوب شده اند مصرف کرد و البته می توانید آنها را نیز تمیز کنید. در واقع، میوه ها و سبزیجات یخ زده ای که از بسته بندی بیرونی خارج شده اند، نیازی به شستن، برش یا پردازش دیگری ندارند. آنها فقط باید قبل از پختن کمی ذوب شوند. از آنجایی که بیشتر محصولات سبزیجات منجمد بخارپز و آب پز شده اند و برخی نیز ممکن است چاشنی هایی مانند نمک به آن اضافه کنند، روی حرارت زیاد پخته می شوند و به سرعت پخته می شوند. طعم، رنگ و محتوای ویتامین آنها شبیه سبزیجات تازه است.
